1 schönes grosses Rindschnitzerl
1 Zwiebel
2 Karotten
250 g Erbsen (vorgekocht)
200 g Hörnchennudel (vorgekocht)
Olivenöl, Gewürze
Zwiebel in Ringe schneiden und 3-5 Min in Öl anrösten, Rindfleisch in feine Streifen schneiden und ganz resch anbraten (heiss), mit Paprika bestäuben und dann mit etwas Rotwein ablöschen, Karotten dazugeben - 3 Min. weiterwüssten, Erbsen und Hörnchen unterheben und ordentlich würzen. Pfeffer, Salz, scharfen Pfeffer, Currygewürz - je nach Geschmack….
Dazu passt grüner Salat.
