1/2 kl. weißer Krautkopf
1/2 kl. roter Krautkopf
1 Karotte
1/2 Tasse Linsensprossen (oder Mungbohnensprossen)
1/2 kl. Gurke
1 kl. Apfel
eine Hand voll Cranberries
2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, etwas Chili, 1/2 Zitrone (ersatzweise Essig)
Kraut fein schneiden, Karotte raspeln, Gurke schälen und entkernen, ebenfalls klein schneiden, Apfel entkernen und fein reiben und alles vermischen mit den Gewürzen. Ca. 20 Min. ziehen lassen. Bei uns kommt zum Schluss noch eine ordentliche Prise Cayennepfeffer dazu….
