Guacamole 

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2 kleine Avocados / mit Gabel zerdrückt

1/2 Zitrone / ausgepresst 

1/2 rote Zwiebel / fein gehackt

4 kleine Cherrytomaten / klein geschnitten

4 Zehen Knoblauch / gepresst

frischen Koreaner / fein geschnitten

Salz, Pfeffer, wer mag etwas Chili 

Avocado aushöhlen und sofort mit Zitrone beträufeln, da sie sonst braun werden, restliche Zutaten zugeben, vermengen und entweder sofort servieren, hält sich auch einige Stunden im Kühlschrank.

Garniert habe ich hier mit rotem Paprika und frischen grünen Frühlingszwiebeln