1 Karotte
1 Lauch
1/2 Zwiebel
4 Zehen Knoblauch
1 Bund Mangold
1 kl. Rettich
Salz, Pfeffer, Cayenne, Currypulver, Soyasauce, Kokosmilch nach Belieben
Zwiebel anrösten, Knoblauch, Lauch, Karotten und Rettich klein geschnitten dazugeben. Einige Minuten anrösten, Mangold unterheben, weiterrösten. Würzen - fertig! Als Hauptspeise mit frischem Brot oder als Beilage.
